Kochen, Braten, Backen

Gasherd KBS-RCV G2

Standgerät, CE geprüft, fahrbar, Einhandbedienung, Unterbau (Neutralelement) dreiseitig geschlossen; Außenverkleidung aus Edelstahl dreiseitig,

Propan-Schlauch, Anschraub-Druckregler 50mbar;

Zubehör: 2 x Sterne für kleinere Töpfe

Abmessungen in mm:

B/T/H 700x700x850

4 Gasbrenner:

Kochstellen 2 x C 3,5 kW + 2 x D 5,5 kW Elektrozündung

Leistung / Anschlusswert:

18,0 kW / 230 V

Schuko-Stecker

Art-Nr.: V.64188

Reinigungsgebühr, falls Gerät verschmutzt zurückkommt 43,00 € netto zzgl. Mwst.

Elektroherd, 4 Platten + Backofen

Zubehör:

1 x Backofenblech

1 x Rost

Abmessungen in mm:

B/T/H 700x740x830

Leistung:

16 kW

CEE-Stecker 32 A

Art-Nr.: V.64102

Reinigungsgebühr, falls Gerät verschmutzt zurückkommt 43,00 € netto zzgl. Mwst.

Elektroherd, 6 Platten + Backofen

Zubehör:

1 x Backofenblech

1 x Rost

1 x Wärmeschrank

Abmessungen in mm:

B/T/H 1000x800x860

Leistung / Anschlusswert:

18 kW / 400 V

CEE 32 A

Art-Nr.: V.64110

Reinigungsgebühr, falls Gerät verschmutzt zurückkommt 53,00 € netto zzgl. Mwst.

Thermomat TM-7-65

für Niedertemperaturgaren und Warmhalten, mit elektrischer Regelung und Kerntemperaturfühler,

umfangreiche Bedienungsanleitung incl. Kochtips.

Fassungsvermögen: 7 x GN 1/1-65 mm oder 4 x GN 1/1 -100 mm

Abmessungen in mm: B/T/H 448x689x761

Leistung: 1,230 kW

fahrbarer geschlossener Collico, 1 Spanngurt

Art-Nr.: V.64225

Reinigungsgebühr, falls Gerät verschmutzt zurückkommt 59,00 € netto zzgl. Mwst.

Elektro-Griddle-Bratplatte(klein) fahrbar

Bratfläche: glatt, Stahl; Platte: 360 x 530 mm; Unterbau offen;

Material Chromnickelstahl

Abmessungen in mm:

B/T/H 425x700x850

Leistung / Anschlusswert:

2,7 kW / 380-400 V

CEE-Stecker 16 A

Art-Nr.: V.64135

Reinigungsgebühr, falls Gerät verschmutzt zurückkommt 39,00 € netto zzgl. Mwst.

Elektro-Griddle-Bratplatte(mittlere) fahrbar

Standgerät, 2 Heizzonen getrennt; thermostatisch regelbar Unterbau: offener Schrankraum,

Zubehör: 1 x Fettauffangschublade

Abmessungen in mm:

B/T/H 810x700x1000

Abmessung Nutzfläche in mm:

B/T 770x500

Anschlussleistung:

7,8 kW

CEE-Stecker 16 A

Art-Nr.: V.64201

Mietgebühr: 109,00 € netto zzgl. Mwst.

Reinigungsgebühr, falls Gerät verschmutzt zurückkommt 39,00 €netto zzgl. Mwst.

Elektro-Griddle-Bratplatte(groß) fahrbar

Standgerät, 3 Heizzonen getrennt, thermostatisch regelbar 50 bis 300°C;

Unterbau: offener Schrankraum,

Zubehör:

Verschlussstopfen für Fettsammelrinne, Fettauffangschublade, Gewicht 164 kg

Abmessungen in mm:

B/T/H 1000x850x900

Abmessungen Unterbau in mm:

B/T/H 940x750x385

Abmessung Nutzfläche in mm:

B/T 910x580

Leistung / Anschlusswert:

15,4 kW / 400 V

CEE 32 A

Art-Nr.: V.64136

Mietgebühr: 125,00 € netto zzgl. Mwst.

Reinigungsgebühr, falls Gerät verschmutzt zurückkommt 45,00 € netto zzgl. Mwst.

Elektro-Griddle-Bratplatte - ½ glatt & ½ geriffelt

Standgerät; Modell: E7FL8M-2

2 Heizzonen getrennt, thermostatisch regelbar;

Unterbau: offener Schrankraum; Fettauffangschublade

Nutzfläche in mm:

T/B 500 x 800

Gesamtmaß in mm:

B/T/H 860 x 700 x 1100

Leistung / Anschlusswert:

380-400 V / 7,5 kw; CEE 16 A

Art-Nr.: V.64257

Mietgebühr: 109,00 € netto zzgl. Mwst.

Reinigungsgebühr, falls Gerät verschmutzt zurückkommt 45,00 € netto zzgl. Mwst.

Kipp-Bratpfanne EKU 70 K-B-G-80

Tiegelboden ist aus Stahl, Tiegelwände aus CNS;

80 l Inhalt Kaltwasserzulauf möglich

Abmessung in mm:

B/T/H 800x750x850

Leistung / Anschlusswert:

9,96 kW / 400 V

CEE-Stecker 32 A

Art-Nr.: V.64167

Reinigungsgebühr, falls Gerät verschmutzt zurückkommt 57,00 € netto zzgl. Mwst.

Kipp-Bratpfanne "Imperia“ -VEKP 8060-

Abmessungen in mm:

B/T/H 830 x 630 x 160 (Innenmaß)

B/T/H 1270 x 1050 x 1000 (Gesamtmaß)

Leistung / Anschlusswert:

15,5 kW / 400 V

CEE-Stecker 32 A

Art-Nr.: V.64263

Reinigungsgebühr, falls Gerät verschmutzt zurückkommt 57,00 € netto zzgl. Mwst.

Kochkessel 60 l fahrbar

elektrischer Kochkessel

ACHTUNG: Bitte den Wasserstand im Zwischenraum des Kochkessels vor jedem Gebrauch kontrollieren.

(Auslauf für Suppe mit größeren Wurststückchen nicht geeignet)

Abmessungen in mm mit Untergestell:

B/T/H 660x940x1100

Leistung/Anschlusswert: 8,7 kW / 400 V - CEE-Stecker 16 A

Art-Nr.:V.64841

Mietgebühr: 139,00 € netto zzgl. Mwst.

Reinigungsgebühr, falls Gerät verschmutzt zurückkommt 45,00 € netto zzgl. Mwst.

Kochkessel 50 l fahrbar

elektrischer Kochkessel

ACHTUNG: Bitte den Wasserstand im Zwischenraum des Kochkessels vor jedem Gebrauch kontrollieren.

(Auslauf für Suppe mit größeren Wurststückchen nicht geeignet)

Abmessungen in mm mit Untergestell:

B/T/H 850x850x1100

Leistung/Anschlusswert: 12 kW / 400 V - CEE-Stecker 32 A

Art-Nr.: V.64840

Mietgebühr: 139,00 € netto zzgl. Mwst.

Reinigungsgebühr, falls Gerät verschmutzt zurückkommt 45,00 € netto zzgl. Mwst.

Kochkessel 70 l fahrbar

elektrischer Kochkessel

ACHTUNG: Bitte den Wasserstand im Zwischenraum des Kochkessels vor jedem Gebrauch kontrollieren.

(Auslauf für Suppe mit größeren Wurststückchen nicht geeignet)

Abmessungen in mm mit Untergestell:

B/T/H 850x800x1100

Leistung/Anschlusswert: / 400 V - CEE-Stecker 16A

Art-Nr.: V.64176

Mietgebühr: 139,00 € netto zzgl. Mwst.

Reinigungsgebühr, falls Gerät verschmutzt zurückkommt 45,00 € netto zzgl. Mwst.

Kochkessel 150 l, fahrbar

elektrischer Kochkessel > Festwasseranschluss möglich

(Auslauf für Suppe mit größeren Wurststückchen nicht geeignet)

Abmessungen in mm:

B/T/H 1010x1020x1112

Innenabmessung Kessel:

B/T/H 550x660x460

Leistung / Anschlusswert: 18 kW / 380 V - CEE 32 A

Art-Nr.: V.64161

Mietgebühr: 189,00 € netto zzgl. Mwst.

Reinigungsgebühr, falls Gerät verschmutzt zurückkommt 45,00 € netto zzgl. Mwst.

Elektrolux Doppel-Kochkessel 2 x 80 Liter

elektrischer Doppelkochkessel

(Auslauf für Suppe mit größeren Wurststückchen nicht geeignet)

Abmessung in mm:

B/T/H 1680x1100x1230

Leistung / Anschlusswert:

2 X 15 kW / 2 x 380 V

2 x CEE 32 A

1 x Kaltwasseranschluß 3/4" AG

Art-Nr.: V.64228

Reinigungsgebühr, falls Gerät verschmutzt zurückkommt 60,00 € netto zzgl. Mwst.

Abzugshaube – 3-teilig -

bestehend aus 3 Teilen: 2 x Haubenhalterung Edelstahl,

10 Fettfilter, 4 x Zwischenstege, Fettablassschraube,

4 Leuchtstoffröhre, Drehzahlregler, Anschlußkabel ca. 3 Meter,

Abluftrohr ø 24,6 cm, Höhe 14 cm.

Abmessungen in mm:

B/T/H 3320x1710x2810

Leistung / Anschlusswert:

194 W, 230 V, 1,9 A

1250 Rpm, Schuko-Stecker

Art-Nr.: V.64312

Mietgebühr: 285,00 € netto zzgl. Mwst.

Reinigungsgebühr, falls Gerät verschmutzt zurückkommt 80,00 € netto zzgl. Mwst.

Abzugshaube – 3-teilig -

bestehend aus 3 Teilen: 2 X Haubenhalterung Edelstahl; 2 X Halterohr;

5 X Flammschutzfilter; 2 X Blende

Anschlußkabel ca. 2 m

Abluftrohr ca. Ø 26 cm Höhe ca. 6 cm

Abmessungen in mm:

B/T/H 2710 x 1510 x 2800 mm

Anschlusswert:

230 V

Schuko-Stecker

Art-Nr.: V.64319

Mietgebühr: 270,00 € netto zzgl. Mwst.

Reinigungsgebühr, falls Gerät verschmutzt zurückkommt 80,00 € netto zzgl. Mwst.

Pizzaofen mit 2 Kammern und fahrbarem Untergestell

mit Innenbeleuchtung, extra großes Sichtfenster mit hitzebeständigem Sicherheitsglas.
Thermostatsiche Temperaturregelung getrennt für Ober- und Unterhitze, Thermometer für analoge Temperaturanzeige.
Betriebskontrollleuchte, Entlüftung der Kochdämpfe über integrierten Kamin.

Technische Daten:

Abmessungen in mm des Pizzaofens (ohne Untergestell)

B/T/H 950 x 850 (1000) x 720 mm

Abmessung der Kammern in mm:

620 x 620 x 150
Kapazität: 4 + 4 Pizzen bei maximalem Durchmesser von 30 cm je Pizza
Temperaturbereich: 85 - 455°C

Leistung / Anschlusswert:

10 kW / 400V /

CEE-Stecker 32 A
Gewicht ohne Untergestell: 155 kg

Art-Nr.: V.64086

Mietgebühr: 129,00 € netto zzgl. Mwst.

Reinigungsgebühr, falls verschmutzt zurück: 45,00 € netto zzgl. Mwst.

Pizzaofen mit 2 Kammern auf fahrbarem Untergestell (abnehmbar)
Technische Daten:
Abmessungen:
Abmessungen der Kammern:
Leistung / Anschlußwert:
400 V - CEE Stecker - 32 A
Artikel-Nr.
Mietgebühr: 145,00 € netto zzgl. Mwst.
Reingungsgebühr, falls verschmutzt zurück: 45,00 € netto zzgl. Mwst.

Pizzaschieber
Artikel-Nr.: V.64126
Mietgebühr: 6,00 € netto zzgl. Mwst.

Gas-Hockerkocher, fahrbar

für Großbratpfanne oder Großkochtopf. Mit Strahlenbrenner, thermo-elektrische

Zündung, Zundflamme stufenlos regelbar.

Propanschlauch 1,5 m, Anschraubdruckregler 50 mbar.

Art-Nr.: V.64020
Reinigungsgebühr, wenn verschmutzt zurück: 39,00 € netto, zzgl. Mwst.

Groß-Bratpfanne

D = 80 cm, aus Gusseisen, mit Unterteilung

Art-Nr.: V.64017

Reinigungsgebühr, falls verschmutzt zurück: 30,00 € netto, zzgl. Mwst.

Groß-Bratpfanne

D = 80 cm, aus Gusseisen, ohne Unterteilung

Art-Nr.: V.64021

Reinigungsgebühr, falls verschmutzt zurück: 30,00 € netto, zzgl. Mwst.

Elektro-Hockerkocher

Kochplatte 300 mm

Abmessungen in mm:

B/T/H 500x500x500

Leistung / Anschlusswert:

3,5 kW / 400 V

CEE Stecker 16 A

Art-Nr.: V.64410

Reinigungsgebühr, falls verschmutzt zurück:   33,00 € netto, zzgl. Mwst.

Elektro-Hockerkocher

Kochplatte 400 mm

Abmessungen in mm:

B/T/H 550x550x550

Leistung / Anschlusswert:

5 kW / 400 V

CEE Stecker 16 A

Art-Nr.: V.64149
Reinigungsgebühr, falls verschmutzt zurück:  35,00 € netto, zzgl. Mwst.

Elektro-Wok Induktion

Auftischgerät mit Induktion; Typ - Garland Modell SH/WO 3500

Maß Ceranfeld ø mm 300; 1 Kochstelle; Spulendurchmesser mm 250

Abmessungen in mm:

B/T/H 380x440x198

Leistung / Anschlusswert: 3,5 KW / 230V / Hz50/1

Bitte beachten:

Nur mit entsprechendem Zubehör arbeiten wie bspw. aus Holz oder kunststoffbeschichteten Teilen

Art-Nr.: V.64246

Reinigungsgebühr, falls Gerät verschmutzt zurückkommt 29,00 € netto, zzgl. Mwst.

Elektro-Wok Pfanne Induktion, passend zu Elektro-Wok Induktion

Bitte beachten: die Pfanne ist unbeschichtet

Nur mit entsprechendem Zubehör arbeiten wie bspw. aus Holz oder kunststoffbeschichteten Teilen

Art-Nr.: V.64173

Reinigungsgebühr, falls Gerät verschmutzt zurückkommt 9,00 € netto, zzgl. Mwst.

Gas-Wok

mit Propan-Anschluss 1500/8 mit geradem Anschluss;

1 Wok-Pfanne (unbeschichtet) ca. Ø 360 mm mit Holzstiel.

Gasanschluss:

eingestellt auf Propan 50 mbar

Leistung:

9,3 kW

Art-Nr.: V.64159

Mietgebühr: 75,00 € netto, zzgl. Mwst.

Reinigungsgebühr, falls Gerät verschmutzt zurückkommt 29,00 € netto, zzgl. Mwst.

Wok-Pfanne für Gas-Wok, unbeschichtet

Art-Nr.: V.64173

Reinigungsgebühr, falls Gerät verschmutzt zurückkommt 9,00 €netto, zzgl. Mwst.

Suppentopf 9 l mit Regelthermostat von 30° bis ca. 95 °C, mit Dreh und klappbarem

Edelstahldeckel und Löffelaussparung, herausnehmbarer Einsatz aus Edelstahl

Abmessungen in mm:

H 360 / ø 330

Leistung / Anschlusswert:

0,4 kW / 230 V

Schuko-Stecker

Art-Nr.: V.64203

Mietgebühr: 19,00 € netto, zzgl. Mwst.

Reinigungsgebühr, falls Gerät verschmutzt zurückkommt 12,00 € netto, zzgl. Mwst.

Kochtopf Inhalt ca. 56 L

Suppentopf Catering VA- Stahl mit zwei Henkel und Sandwichplatte;

zusätzlich mit 3 VA Ösen zum Aufhängen

Höhe: 45 cm, Ø 45 cm

Art-Nr.: V.64141

Reinigungsgebühr, falls Gerät verschmutzt zurückkommt 10,00 € netto, zzgl. Mwst.

Nudelkocher

Tischgerät mit Wasserarmatur und 3 Körben

Abmessungen in mm:

B/T/H 700x650x400

Leistung / Anschlusswert:

9 kW / 400 V

CEE-Stecker 16 A

Art-Nr.: V.64101
Reinigungsgebühr, falls verschmutzt zurück: 29,00 € netto, zzgl. Mwst.

Mikrowelle Panasonic NE-1247

Schaltuhr bis 30 Min.

Gewicht: 28 Kg

Abmessungen in mm:

Innen: B/T/H 330 x 310 x 175

Außen: B/T/H 422 x 508 x 335

Leistung / Anschlusswert:

1980 W; 9,4 A / 220 V

Art-Nr.: V.64024

Reinigungsgebühr, falls Gerät verschmutzt zurückkommt 25,00 € netto, zzgl. Mwst.

Mikrowelle – Panasonic NE 1630

Komplett aus Edelstahl,

Mikrowellenleistung: 3200 Watt / 2 Magnetrons

Fassungsvermögen: 25 Liter

Leistungsstufen: 3

Gewicht: 54 Kg

Abmessungen in mm:

Innen: B/T/H 400 x 330 x 240

Außen: B/T/H 650 x 540 x 480

Leistung / Anschlusswert:

230 V / 3,2 kW

Art-Nr.: V.64055

Mietgebühr: 69,00 € netto, zzgl. Mwst.

Reinigungsgebühr, falls Gerät verschmutzt zurückkommt 25,00 € netto, zzgl. Mwst.

Brezel-Backautomat

Hersteller: Zippel; backt Brezel bis 250 g;

ca. 100 St/Stunde( 85 g Brezeln ),

(Brezel sollte an- bzw. aufgetaut sein)

Abmessungen in mm:

B/T/H 630x950x1150

Leistung / Anschlusswert:

5,1 kW / 400 V

CEE Stecker 16 A

Art-Nr.: V.64150

Reinigungsgebühr, falls Gerät verschmutzt zurückkommt 35,00 € netto, zzgl. Mwst.

Durchlaufofen

Fahrbares Untergestell / Höhe 620 mm, Elektro-Durchlaufkonvektor mit digitalem Anzeigemodul für Durchlaufgeschwindigkeit und Temperatur. Ideal für die Zubereitung von Pizzen, Baguettes, Brezeln, Knoblauchbrot, Steaks, Würstchen, Aufläufen, Chicken Wings, Überbackenes. Laufrichtung des Bandes ist über Kippschalter umschaltbar. Bandgeschwindigkeit: von 90 Sek. - 20 Minuten einstellbar. 70 - 80 Pizzen/Std. Temperatur: bis 288°C regelbar. Gewicht:ca.157 kg

Abmessungen in mm:

1550 x 1020 x 450

Bandmaß und Backbereich in mm:

460 x 1320 / 460 x 610

Leistung / Anschlusswert:

9,6 kW / 400 V / 50 Hz / 3PH

Abluftmenge:

1.500 m /h

Bandgeschwindigkeit:

von 90 Sek. - 20 Minuten einstellbar

Art-Nr.: V.64310

Mietgebühr: 189,00 € netto, zzgl. Mwst.

Reinigungsgebühr, falls Gerät verschmutzt zurückkommt 69,00 € netto, zzgl. Mwst.

Elektro-Salamander

stufenlos regelbar

Außenabmessungen in mm:

B/T/H 700x350x400

Innenabmessungen in mm:

B/T 560 x 320

Leistung / Anschlusswert:

3,5 kW / 230 V

Schuko-Stecker

Art-Nr.: V.64111

Reinigungsgebühr, falls Gerät verschmutzt zurückkommt 35,00 € netto, zzgl.. Mwst.